孜然蒜苔炒鴨腎的做法-家常味炒菜譜
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1.蒜苔切段，用鹽抓均，這步不可省略，抓了鹽蒜苔才夠入味，過下水濾干，以防太鹽
2.鴨腎抓鹽，用開水燙下濾干
3.熱油放蒜苔翻炒均勻
4.蒜苔盛起備用
5.熱大蒜米，加入鴨腎翻炒
6.加入調(diào)料，蠔油，醬油，少少鹽，孜然粉
7.加入適量清水燜熟
8.加入蒜苔，炒均勻就可以吃了
孜然蒜苔炒鴨腎成品圖
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