榛蘑炒肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1601 0
1.主料：榛蘑、豬瘦肉 輔料：植物油、鹽、蒜苗、紅辣椒、姜、淀粉、味極鮮、雞精、香油
2.把榛蘑用溫水泡軟洗凈
3.蒜苗洗凈切段、紅辣椒洗凈切絲，姜切末
4.豬肉切絲，用味極鮮、淀粉拌均勻、加香油拌均勻腌制10分鐘入味
5.熱鍋涼油，油熱8成下肉絲翻炒變色撈起
6.鍋底留底油，加姜末、 蒜苗頭翻炒出香味
7.下榛蘑
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榛蘑炒肉成品圖
烹飪技巧
榛蘑用溫水一定得泡軟 多清洗幾遍，直到成清水 榛蘑有很多雜質(zhì)，根部還有老的部分得剪掉 不吃辣椒的可以不加
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