辣子雞翅的做法-香辣味炸菜譜
美食菜譜 22 0
步驟 step 1
姜塊切姜絲，小蔥切成小段，雞中翅從中間切開方便入味
步驟 step 2
切好的雞翅加入一勺胡椒粉、一勺東古醬油、一勺東古料酒、一勺東古蠔油、一勺鹽抓拌均勻
步驟 step 3
再加入一勺面粉，抓拌起漿腌制15分鐘
步驟 step 4
鍋里起火熱油，油溫6成放入雞翅，炸至表皮金黃撈出，再把油溫燒至8成熱，雞翅炸至表皮酥脆撈出控油備用
步驟 step 5
另起鍋熱油，加入姜絲、花椒、干辣椒和一勺白砂糖炒出香味
步驟 step 6
倒入雞翅和蔥段，翻炒均勻即可
辣子雞翅的成品圖
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