備料，雞翅雞腿洗凈，冰糖，生抽，老抽，料酒，油，可樂
熱水燒開，放入雞塊焯水，適量料酒生姜去腥。
撈出去浮沫洗凈。瀝干水分，每塊雞肉用刀叉戳幾個洞。
熱油，放入冰糖，炒出糖色。倒入雞塊。翻炒均勻
加一勺老抽。上色，翻炒均勻
加入可樂。大火燒開，過程中要去浮沫
大火收汁，出鍋前適量鹽巴（可樂甜，多加鹽巴）料酒，翻炒均勻，出鍋
撒上白芝麻?？梢猿粤?/p>
記得只要是冰箱拿出來或者是生的肉都要焯水，是為了去里面的不好的東西
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