肉末加入適量的淀粉、鹽、生抽、姜末攪拌勻
肉末腌制幾分鐘后，弄成丸子的形狀放在盤子里。
鍋里加入適量的水，把弄好的丸加入鍋中
蒸至10-20分鐘~
碗加倒入適量的耗油與淀粉加入少量的水攪勻成汁備用
待丸子蒸好后，把盤子的水倒入鍋里
把調好的汁倒入中火煮至粘稠狀
然后澆在蒸好的肉丸子上即可
喜歡蔥花的可以撒些上去
肉丸配料也可以根據個人喜好加些香菇之類的
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