備好所用食材。
將豬肉下破壁機。
啟動點動功能，打至肉成肉泥。
再將豇豆洗好下破壁機。
同樣打至成蔬菜泥。
加入細鹽胡椒粉醬油來調肉餡的底味。
將調好味的肉餡包在餛飩皮里（其實也是餃子皮）
鍋里加水及少許細鹽煮開，將包好的餛飩下鍋。
煮至熟后連同原湯一并入碗里。
再煎一份蛋皮切絲。
湯底里按個人喜好添加香醋醬油蔥及蛋絲就可以。
醬油醋是我們當地人喜歡的，朋友們可以按你們自己當地的口味來調配。
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