紅油牛肚的做法-香辣味拌菜譜
美食菜譜 544 0
1.食材：熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋蔥 醋 鹽 紅油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味級(jí)鮮
2.把熟牛肚用開(kāi)水加料酒煮10分鐘左右撈起，瀝干水分
3.切絲
4.小米椒切圈，香菜切末，洋蔥切絲
5.大蒜搗成泥
6.
7.倒在牛肚上 拌均勻
8.花椒粒用熱油侵出香味
9.將切好的洋蔥絲香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌勻即可
紅油牛肚成品圖
烹飪技巧
涼拌牛肚，一定得把牛肚煮熟透才能涼拌 一定得把牛肚的那內(nèi)膜清理干凈 牛肚切的絲越細(xì)越好 喜歡吃辣椒的可以多加紅油
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