Q彈燉蛋的做法-咸鮮味蒸菜譜
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1. 雞蛋打入碗里，用手動(dòng)打蛋器，打散。
2. 倒入清水，邊倒邊攪勻。
3. 加入料酒，鹽，攪勻到鹽融化。混勻。
4. 過濾入燉盅。淋上玉米油。
5. 冷水上鍋，開大火蒸15-20分鐘。
6. 出鍋淋上生抽，麻油即可開動(dòng)！
Q彈燉蛋成品圖 烹飪技巧 1、按步驟來哦，鹽要后加，再攪勻！\n2、燉盅是加蓋的。如果是一般的碗，記得蓋保鮮膜。\n3、蒸好關(guān)火可以悶一會(huì)再出鍋。
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