內脂豆腐?從盒中取下，倒扣在菜盤里，用刀每過半厘米劃一刀，切割成厚片?。
水豆腐稍微整形美容，散少量鹽腌十分鐘?。
一個半皮蛋和一個半咸蛋剝殼切割成粗末，不必太細?。
榨菜?也切割成粗末。?
把皮蛋末、咸蛋末、榨菜末撒到水豆腐上?。?
放個薄荷葉裝飾設計一下，或是撒點蔥段裝點?。吃的情況下翻拌就可以?。?
1 怎樣詳細地把水豆腐從小盒子里取下?？能夠 到我的主頁尋找《茄汁脆皮豆腐》這一菜譜，里邊有詳細描述?。?
2 假如咸蛋、榨菜較為咸，水豆腐就無需事前放鹽腌了；相反可提升別的調味品?。總而言之依據自身的口感調節?。
3 水豆腐腌漬后會出水量，這一水能夠 扔掉，還可以不倒，看自身喜愛吧?。
4 水豆腐不煮?能吃嗎？徹底能夠 ，水豆腐是用豆槳燒開后用鹽囟/熟石膏凝固而成?，原本便是熟的。
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