身體基因不同，所以代謝和循環(huán)存在著差異，這也是為什么兩個(gè)人吃同樣的食物，卻一個(gè)胖一個(gè)瘦的原因。
另外人體腸胃內(nèi)的菌群不同，對(duì)食物的吸收和轉(zhuǎn)化率也各不相同，有的人攝入200卡的熱量，身體吸收大半，而有的人僅吸收小半，這樣的差異也是造成人體身材不同的重要因素。
除了人體的代謝和吸收情況，食物本身的成分也跟身材的變化有關(guān)聯(lián)。
例如吃了同樣熱量的水果和甜點(diǎn)后，水果對(duì)身材沒有任何的威脅，而甜點(diǎn)卻會(huì)造成脂肪的堆積，為什么會(huì)這樣呢？
因?yàn)閮煞N食物對(duì)比來看，水果的GI值（升糖指數(shù)）要低很多。也就是同樣熱量的水果和甜點(diǎn)，吃了水果以后血糖值不會(huì)有大的波動(dòng)并不會(huì)造成脂肪的堆積，而甜點(diǎn)就會(huì)輕易的升高血糖值，讓身體分泌大量的胰島素，最終造成肥胖的發(fā)生。
除此以外，對(duì)比于甜點(diǎn)，水果中還含有豐富的食物纖維，它可以改善腸胃環(huán)境，有阻礙熱量吸收和堆積的作用，所以吃了水果以后也不會(huì)變胖。
綜上所述，不要只是單純的關(guān)注食物的熱量，還要看食物的GI值和食用以后對(duì)身體代謝和腸胃活動(dòng)的影響。
下面推薦幾種雖然熱量不低，但是有助于減肥的食物，減肥期間也可以放心的吃起來。
1.雜糧
雜糧沒有超低的熱量，但是升糖指數(shù)低并且食物纖維含量豐富，所以減肥期間食用并不會(huì)導(dǎo)致肥胖。
2.紅薯
雖然紅薯中含有淀粉，但是紅薯的食物纖維含量充足，并且富含改善腸內(nèi)環(huán)境和加快食物消化的營(yíng)養(yǎng)素，所以推薦在減肥期間食用，既不會(huì)堆積脂肪，還能加快脂肪的燃燒。
3.水果
有些水果的熱量并不低，但是它們的糖都不會(huì)造成脂肪的積蓄，同時(shí)水果中還含有大量的食物纖維，所以減肥期間吃水果不會(huì)變胖。
減肥是一個(gè)復(fù)雜的過程，不要只是單一方面的考慮問題，防止減肥失敗。
