普通人把肥胖和吃肉聯(lián)系起來，減肥不吃肉是很多人的共識。但現(xiàn)在這種傳統(tǒng)觀念正在顛覆。如果發(fā)現(xiàn)周圍的胖人無視一切，吃肉，不要認為他在自甘墮落，他可能在吃肉減肥。

吃肉也能減肥嗎？沒錯。沒錯。這種聽起來不可思議的減肥方法現(xiàn)在在世界范圍內(nèi)很受歡迎，從明星政治到普通人，無數(shù)人用這種方法瘦身，美國前總統(tǒng)克林頓、明星羅賓？威廉姆斯，澤塔先生瓊斯，布拉特？皮特，珍妮佛？安妮斯頓等，都是忠實的支持者。

與各種接近自我虐待的減肥方法相比，吃肉減肥實際上是一種替代，既能滿足人的口腹欲，又能收到減肥的奇效，當然容易讓人高興。但是和其他非自然減肥方法一樣，吃肉減肥的風險指數(shù)也很高。對于想要嘗試這種替代減肥方法的人來說，首先要了解其利弊，然后再決定是否投身其中。

放開肉神速減肥

金神奇&ldquo吃肉減肥法&rdquo最初是美國醫(yī)生艾特金斯提出的，具體方法非常簡單，減肥者只要放開食欲，就可以大量吃肉、雞蛋、黃油等高脂肪、高蛋品但是，減肥者必須嚴格限制大米、蔬菜和水果的攝取量，徹底禁止糖、果汁、牛奶、啤酒和淀粉食品。

現(xiàn)實中很多肥胖者用這種方法減肥。醫(yī)學專家的研究也證明了它確實有助于快速減肥。美國費城的一組研究人員對132名肥胖患者進行了一年的跟蹤研究，結(jié)果顯示，吃肉減肥者在6個月內(nèi)體重迅速下降，之后一直保持良好。美國杜克大學醫(yī)學中心進行的另一項6個月的研究也得到了類似的結(jié)果，120名超重者遵循吃肉減肥法，體重平均下降了12公斤。

、減肥原理、燃燒脂肪

、為什么能吃肉減肥？據(jù)健康863網(wǎng)的保健專家介紹，大量攝取動物蛋白質(zhì)，減少或切斷碳水化合物的攝取，血液中的葡萄糖逐漸減少。人體內(nèi)的血糖不足會自動燃燒蛋白質(zhì)和脂肪，提供熱量，大腿、臀部、腹部等脂肪囤積的部位會逐漸消耗，達到減肥的目的。

另外，脂肪燃燒會產(chǎn)生酮體，人不易感到饑餓，食量會變小。同時，大量生產(chǎn)的酮體不能被身體吸收利用，排出體外時需要帶走大量的水分和離子，可以達到快速減量的效果。

副作用多影響健康

，吃肉減肥效果顯著，但風險也很高。專家注意到，人體攝取動物蛋白質(zhì)過多，營養(yǎng)不均衡，對健康無益。人需要足夠的碳水化合物來保證身體各項功能的正常運行，大腦也需要葡萄糖來維持正常的功能，如果人體內(nèi)碳水化合物的含量和水果、蔬菜的攝入量持續(xù)過低，不能滿足基本的體內(nèi)功耗，直接影響健康。

值得特別重視的是，燃燒脂肪的酮體會引起便秘或腹瀉、口臭、頭痛和普遍疲勞癥狀。更嚴重的是，減肥者大量攝入肉類，容易提高膽固醇，增加心血管疾病、糖尿疾病和癌癥危險概率，增加肝臟和腎臟代謝負擔，損害肝腎臟功能，英國腎臟患者協(xié)會明確指出，英國1/3的成年人患腎臟疾病是因為攝入過多的動物性蛋白質(zhì)，吃肉是罪魁禍首。此外，高蛋白飲食還會導致鈣和鉀的流失，加快骨質(zhì)疏松癥的速度。

合理調(diào)配降低風險

專家建議，為了保障人體健康，吃肉減肥法適合短期使用，同時有人協(xié)助監(jiān)視身體變化，不適應時停止。除此之外，減肥期內(nèi)飲食必須留意蔬菜、肉類、水果、糖類的合理調(diào)配，合理攝取多種多樣維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和充足的鈣，營養(yǎng)均衡，維持健康的血糖標準。

蔬菜可以選擇碳水化合物含量低的品種，如綠色蔬菜、西紅柿、什錦沙拉等，應該多吃。肉類可以選擇高蛋白、低脂肪的品種，如兔肉、牛肉、魚肉、雞肉、瘦豬肉等是胖人理想的肉食。吃肉的時候最好，減少飽和脂肪的攝取量。

看到這里，你應該已經(jīng)心里有數(shù)了。選擇吃肉減肥還是自己決定，重要的是不要太鉆牛角尖，不要太和自己競爭。