準備六個不大不小的洋蔥、幾個西紅柿或三罐西紅柿醬、一個洋白菜、兩個辣椒、幾棵芹菜。把蔬菜切成塊，加水煮，放入適當食鹽或其他調味料。先用大火煮十分鐘，再用小火繼續煮，直到把蔬菜煮爛了為止。
煮好了的湯隨時可以喝，但湯里不要再放其他東西。如果中午不能回家吃飯或者出遠門，可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶。
一周減肥食譜：
第一天
只需要吃湯和水果。其他水果都可以吃除了香蕉，不過少吃甜瓜和西瓜，原因是其所含熱量比其它瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁，請不要加牛奶和糖。
第二天
只需要吃湯和蔬菜。除了喝湯外，所有的蔬菜不限量，而且最好選擇新鮮的蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤土豆。請記住：不能吃任何水果，要多喝水。
第三天
湯、水果和蔬菜。這天不要吃烤土豆，湯、水果和蔬菜這些都可以隨便吃，但是要多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定，即可減重2-3公斤。
第四天
湯、水果、蔬菜、牛奶和香蕉。除了湯水果和蔬菜外，還可以再喝1杯牛奶和3個香蕉。切記：喝的牛奶不能超過湯的量。
第五天
湯、牛肉和西紅柿。除喝湯外，可以吃些西紅柿、牛肉。牛肉可以吃200克，西紅柿果生吃，不限量。這一天要求喝6-8杯水，只喝一次湯就可以了。
第六天
牛肉和葉類蔬菜。牛肉和蔬菜這些都可以隨便吃，牛排還可以吃兩款，不要吃烤土豆。除喝一次湯外，還要多喝水。
第七天
米飯、果汁、蔬菜和湯。可以吃米飯還有蔬菜，喝些果汁但是不要加糖，記住多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。
