西瓜減肥法、蘋果減肥法、獼猴桃減肥法……夏天一到，喜歡穿短袖短褲的女生們又開始為贅肉煩惱了，好在如今又是水果大批量上市的季節，于是各類的水果減肥法紛紛“閃亮登場”，而葡萄柚減肥法尤其受到關注。近幾日網上流傳著一份葡萄柚減肥菜單，聲稱在兩個半月之內可以減去23公斤，并保證健康無害。營養師稱，這份菜單相對而言確實比較健康，但是對腎臟和心血管壓力較大，并非完美的減肥之策。
網友嘗試葡萄柚減肥法
“下個月就要拍結婚照了，想嘗試用西柚（葡萄柚的別稱）減肥法試一試，打算在12天之內減掉五六斤。”網友“angela0119”在論壇上發帖記錄采用葡萄柚減肥法后的體重。記者發現，與其它水果減肥法不同的是，她貼出的葡萄柚減肥菜單中，除了三餐各吃半個葡萄柚之外，還包含了雞蛋、煙熏肉、魚肉和各類蔬菜，甚至還可以喝咖啡和脫脂牛奶，并沒有完全用水果代替主食，甚至還稱“在午餐及晚餐中，除了西柚外，所有份量都可以吃到飽為止”。
不過，菜單里還注明在減肥階段不能吃任何淀粉質食品，不能沾任何酒精飲品，早餐不能吃麥類食品。不能吃馬鈴薯和任何甜品。
記者從“angela0119”的體重記錄中看到，從7月2日開始，經過一周時間，她從最初的55.4公斤減到54.7公斤，不料昨天竟然反彈到55.6公斤。不過也有網友在跟帖中稱，采用相同的方法頗有成效，并鼓勵“angela0119”繼續努力。
除了葡萄柚，記者還發現網上流傳著諸如連續三天只吃蘋果而不吃其他食物等蘋果減肥法、香蕉減肥法等。面對種類繁多的減肥水果，網友們也摸不清頭腦了：“一會兒說香蕉潤腸可減肥，一會兒說香蕉糖分高會增肥，到底哪些水果靠得住？”
該菜單對膽固醇較高人群不適用
“葡萄柚的含糖量的確不高，大概每一百克產生的熱量在41千卡左右，的確有助于減肥。”北京營養師協會理事、臨床營養師顧中一在看完這份葡萄柚菜單后表示，該菜單屬于高蛋白減肥法，相對于單純吃水果而言比較健康。“但是我不會特別推薦，因為食用大量肉類會增加腎臟和心血管的負擔，對于膽固醇較高的人并不適用。”
顧中一告訴記者，水果的熱量相對于谷物偏少，而蛋白質含量微乎其微，如果只食用水果，會造成蛋白質攝入量不足，那么身體就會開始消耗肌肉，短期內雖然看上去瘦了，但是脂肪比例卻反而增加了，“肌肉是人體消耗熱量的重要部分，如果肌肉減少了，反而不利于減肥。”他解釋稱，所謂的水果減肥只是用低熱量的水果占有原本高熱量的主食的食用空間，使食欲減弱，從而達到較少攝入熱量的目的，“網傳的葡萄柚減肥食譜，就是想用這種低熱量的水果來替代主食，讓人產生飽足感。但是也要考慮到一種可能，如果吃葡萄柚反而讓你食欲大增，那就談不上減肥了。”“一般來說，50千卡/100g以下都屬于低熱量水果。蘋果糖分不高，果膠含量也還行，一百克含熱量47千卡左右，而香蕉減肥就有點滑稽了，一百克香蕉的熱量可達95千卡。”顧中一稱檸檬、獼猴桃、葡萄柚等水果都比較適合減肥，適當補充肉類增加肌肉，還可以增加消耗30%的額外熱量。
當記者詢問有沒有更健康的食譜時，顧中一稱減肥需要從熱量攝入總量來考慮，并非單純吃減肥水果能解決的。“減肥是一項長期的過程，最好以半年到一年時間為限，每天少吃半個漢堡或者少吃一口飯，輔助運動，堅持下來就能有明顯的變化。”他表示任何短期減肥法都會或多或少損害到健康。
