有些朋友在減肥期間會(huì)刻意抑制蛋白質(zhì)的攝入，認(rèn)為食用蛋白質(zhì)食物易導(dǎo)致肥胖，不利于減肥，但我們也都知道，蛋白質(zhì)也是人體必需營(yíng)養(yǎng)成分，因此適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是很有必要的。在日本正流行蛋白質(zhì)減肥法，也有不少追求健康人士嘗試了這種減肥法，適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)可消除水腫問(wèn)題，并能增強(qiáng)飽腹感，因此蛋白質(zhì)減肥法是具備理想減肥效果的。
蛋白質(zhì)減肥很流行健康體質(zhì)需要它蛋白質(zhì)減肥的優(yōu)勢(shì)
1、蛋白質(zhì)有利于排出人體內(nèi)的鹽分、水分，從而達(dá)到消除水腫的功效。
2、蛋白質(zhì)需要很長(zhǎng)時(shí)間的消化，讓人保持長(zhǎng)久的飽腹感，從而不容易感到饑餓。
3、蛋白質(zhì)能抑制荷爾蒙分泌，從推遲脂肪的形成，進(jìn)而減少贅肉。
4、蛋白質(zhì)不會(huì)變成無(wú)法被被消耗并囤積在體內(nèi)的熱能，相反的30%的蛋白質(zhì)會(huì)因體溫的上升被消耗掉。
5、蛋白質(zhì)能提高小腸內(nèi)葡萄糖的產(chǎn)生，飽和大腦的“意識(shí)”，從而自動(dòng)抑制食欲。
推薦食物
1、大豆蛋白，是植物蛋白中最好的。大豆含有35%的蛋白質(zhì)，非常容易被吸收，所以大豆蛋白一直是素食主義者最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、牛奶除了為人體供應(yīng)蛋白質(zhì)外，它還可以為人體提供豐富的鈣質(zhì)，防止人體缺鈣。而脫脂奶粉含有最高的鈣量，幾乎沒(méi)有是油脂含量的，所以由脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。
3、蛋黃含有的蛋白質(zhì)含量蛋白略高，可是一個(gè)蛋黃就含有高達(dá)300毫克的膽固醇，而蛋白的膽固醇含量是0。所以即使心臟沒(méi)有病的人，也不宜多吃蛋黃。
另外，蛋黃也含大量的油脂，同時(shí)它的熱量也是蛋白的6倍，因此減肥的人最好少食蛋黃。
蛋白質(zhì)是人體必須攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在補(bǔ)充蛋白質(zhì)方面也有注意事項(xiàng)，營(yíng)養(yǎng)專家稱，蛋白質(zhì)不能與水果、甜品、淀粉一同食用。水果中的果酸會(huì)引發(fā)對(duì)蛋白質(zhì)的消化不良，糖類會(huì)抑制胃液分泌，而淀粉與蛋白質(zhì)搭配會(huì)產(chǎn)生脹氣問(wèn)題，所以蛋白質(zhì)減肥法也要注意采用方式。
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