秋葵是日常生活普遍的一種蔬菜水果，營養豐富，服用使用價值較高，很多人都喜歡吃，那麼在煮秋葵的情況下，怎么判斷秋葵熟透？
怎么判斷秋葵熟透品味味兒。
秋葵是錦葵科一年生木本植物，帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、糖原、甲基纖維素、維他命、鈣、磷、鐵等營養元素，而且其嫩莢肉質細嫩，帶有由果膠及多糖構成的黏性物質，是很容易加熟的一種蔬菜水果，如果火力點充足，一般常常3分鐘上下就可以加熟。
秋葵在加熟后，其色調會從新鮮的碧綠色越來越比較暗一些，而且沒有新鮮秋葵的強度，變的更軟一些，但實際是不是完善，能夠 根據品味味兒來開展分辨。
如果秋葵能覺得顯著的化學纖維及黏液，則表明秋葵都還沒加熟，如果沒有黏液感，可以輕輕松松的咬斷，則表明秋葵早已熟透。
秋葵不爛熟可以吃嗎能吃。
因為秋葵的嫩莢肉質細嫩，而且帶有豐富多彩的黏性物質，是能夠 立即直接生吃的一種蔬菜水果，因而秋葵沒有爛熟還可以服用。
但秋葵除開營養元素外，還帶有草酸物質、鞣質等物質，如果這種物質的含量較多時，便會造成 秋葵吃起來含有苦澀味，而歷經焯水加熟等程序流程后，能夠 將這種物質除去，使秋葵的服用使用價值高些。
秋葵老的美味還是嫩的美味嫩的美味一些。
秋葵年紀大了后，在其中的液汁含量降低，會造成較多的化學纖維，造成 果肉木制化，吃起來的口味并不太好，而且在其中的草酸、肉質等物質伴隨著秋葵衰老，其含量也會提高，吃起來的苦澀味更重。
而嫩的秋葵甲基纖維素較少，肉質細嫩、液汁較多，吃起來的口味更加脆爽，而且秋葵在嫩的情況下，草酸、鞣質等物質造成較少，苦澀味更低，因而嫩秋葵要比老秋葵美味一些。
秋葵老的如何吃泡水喝因為秋褲年紀大了之后，造成較多的化學纖維，服用的口味并不太好，但在其中的營養成分物質并不會外流，能夠 將其割開后泡茶，讓秋葵中的合理物質融入水里食用。
煲湯還可以在煲湯的情況下添加，煲湯一般必須的時間較長，能夠 充足的將秋葵的化學纖維燉透，而且能夠 使湯的營養成分物質更加全方位。
