大家常說(shuō)，30歲的身體，60歲的心，雖有點(diǎn)夸張，但并不是毫無(wú)根據(jù)。由于不合理飲食和作息，缺乏運(yùn)動(dòng)等原因，很多人“未老心衰”。根據(jù)國(guó)家心血管病中心近期發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)心血管病患者已經(jīng)超過(guò)3億，其中高血壓最常見(jiàn)，達(dá)到2.45億。
這里有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，可以幫你計(jì)算自己的“心臟年齡”。
對(duì)心臟不利的因素：高血壓（+5歲）；吸煙（+4歲）；有心臟病家族史（+1歲）；男性（+3歲）；喜歡熬夜（+4歲）；重口味（+2歲）；愛(ài)吃肉（+3歲）；習(xí)慣久坐（+4歲）；肥胖（+4歲）；
對(duì)心臟有利的因素：靜息心率＜75次/分（-2歲）；心態(tài)平和，不急躁（-3歲）；愛(ài)吃堅(jiān)果 （-2歲）；每天運(yùn)動(dòng)30分鐘（-5歲）。
怎么樣，你的心臟是不是老了很多？別緊張，這只是個(gè)小游戲。其實(shí)，預(yù)防是最好的治療。目前科學(xué)界普遍認(rèn)為，不合理的飲食是心血管病最大的誘因，那吃什么、怎么吃對(duì)心臟最好呢？
有很多研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食能夠降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。并不是說(shuō)你應(yīng)該采取地中海飲食。地中海飲食的特點(diǎn)是豐富的果蔬、水產(chǎn)、乳制品、堅(jiān)果，以及橄欖油、紅酒，而精制谷物、油炸食品、糖和甜品、含糖飲料比較少。
結(jié)合中國(guó)的膳食指南，以下是你需要重點(diǎn)吃的“健康食物”：
1.全谷物、薯類、雜豆（不包括黃豆）。這是中國(guó)居民膳食寶塔的地基，也就是主食。它們含有較多的膳食纖維和維生素、礦物質(zhì)，相比精米精面好得多，飽腹感強(qiáng)、升糖慢、通便。
2.新鮮果蔬。尤其是深色蔬菜（紅、黃、紫、深綠），蘋果、橙子、獼猴桃、草莓等營(yíng)養(yǎng)密度較高的水果。注意，土豆不算蔬菜，更像主食。
3.水產(chǎn)。平均來(lái)看，中國(guó)人吃水產(chǎn)是偏少的，可能和價(jià)格及地理環(huán)境有一定關(guān)系。淡水魚(yú)和海魚(yú)都可以，富含油脂的魚(yú)類其實(shí)是比較健康的，尤其多不飽和脂肪酸比較豐富。
4.乳制品、豆制品（主要指黃豆）。對(duì)中國(guó)人而言，無(wú)論牛奶、酸奶、奶酪都可以，但盡量不要喝加糖的乳飲料。另外，沒(méi)必要追捧“植物奶”，不如喝豆?jié){吃豆腐，價(jià)格便宜量又足。
5.堅(jiān)果。每天一小把堅(jiān)果（原味最好）是有利健康的，雖然堅(jiān)果脂肪多，但不飽和脂肪、膳食纖維和礦物質(zhì)很豐富，而且飽腹感強(qiáng)。當(dāng)然，嗑一大堆瓜子花生就很不健康了。
另外，地中海地區(qū)吃橄欖油是就地取材，橄欖油無(wú)非是油酸含量高，國(guó)內(nèi)也有高油酸的花生油、菜籽油、茶油等品種。吃油最重要的是控制量，而不是吃什么油。精挑細(xì)選的調(diào)和油與豆油、菜油等單一品種油并無(wú)本質(zhì)差異；“紅酒有益健康”是當(dāng)年紅酒商人“蠱惑人心”的概念，包括白藜蘆醇等噱頭都別當(dāng)真。飲酒傷身，無(wú)論多少，少喝只不過(guò)危害不明顯而已。
除了以上，運(yùn)動(dòng)對(duì)心臟健康也非常重要，尤其是中等強(qiáng)度以上的運(yùn)動(dòng)，可以很好地促進(jìn)心肺功能。醫(yī)生的建議是每天30分鐘鍛煉，如果你平時(shí)不鍛煉，建議循序漸進(jìn)，量力而行。（鐘凱 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心主任）
