萵筍是一種較為常見的蔬菜，其口味脆爽，能夠 挑選清炒，有能夠 挑選下火鍋店等，那麼萵筍正中間有洞能吃嗎？
萵筍正中間有洞能吃嗎可以吃。
萵筍正中間有洞得話，一般全是可以食用的，其自身是沒什么危害成份的，食用沒有傷害，僅僅其口味會不太好。
造成萵筍正中間有洞的狀況有多種，一是由于萵筍在生長發(fā)育期內出現了化肥的缺少，進而便會出現空心的狀況。
二是由于萵筍的根狀莖處在迅速生長發(fā)育期內，這時碰到了強冷空氣，萵筍也會出現空心的狀況；三是由于萵筍進入了采摘期，若是沒有立即扣除得話，衰老而出現了空心的狀況。
可是這種緣故導致的萵筍全是沒有危害成份的，其是一種一切正常的生理現象，是能夠 一切正常食用的萵筍，因此萵筍正中間一般有洞是能吃的。
可是并不排出來由于病菌等微生物菌種導致的細菌感染而出現的孔眼，這類狀況下的萵筍是不能食用的。
萵筍正中間有紅色的了能吃嗎能夠 。
萵筍的正中間出現了紅色的，其是能夠 一切正常食用的，僅僅其口味和味兒也不太好，一般不是提議食用的。
萵筍正中間出現了萵筍的正中間出現紅色或是有小紅點的緣故是因為天氣干燥或獲得過晚造成的，并并不是由于病毒感染害而導致的的，因此其自身是沒什么有害物。
萵筍正中間是紅色的，其也有很有可能隨著著空心的狀況，其味兒更為不太好，提議是食用的情況下將其的去除再食用最好是。
萵筍如何選擇不空心看表皮萵筍假如其外皮是展現出的泛紅、變黃，葉片萎靡的形狀，再用手指甲掐表皮覺得硬得話，那麼就表明萵筍較老，不新鮮，那樣的萵筍很可能是空心變黃的。
看尺寸和凈重再則便是看萵筍尺寸，萵筍塊頭很大，表明栽種時間較長，則表明其很有可能老的水平大，非常容易出現空心狀況，次之在同樣尺寸下，份量比較輕的萵筍也是有很有可能便是空心的。
萵筍怎么炒好吃拌涼菜萵筍食物：萵筍、麻油、鹽、雞精、味精、油辣子、紅辣椒、醋、蒜頭。
作法：
1、最先將萵筍清理整潔，去皮切成絲，加少量鹽腌漬出水，出水后，將水擠凈，放進碗中。
2、在碗中添加適量的麻油、鹽、雞精、味精、油辣子、醋、蒜頭，按本人口感添加調味品，攪拌均勻。
3、腌漬一段時間，最終添加點紅辣椒顏色，就可以食用。
