食用油是每天都會(huì)吃的一種調(diào)味品，不論你是在外面吃飯，還是自己在家做飯，每天攝入的食用油是必不可少的。其實(shí)食用油除了調(diào)味的作用外，也是人們身體營(yíng)養(yǎng)攝入的一個(gè)方式之一，正確使用食用油，不僅可以使我們吃的飯菜變得更有味道，還對(duì)身體健康很有好處。
不過(guò)現(xiàn)在市面上的食用油五花八門，我們應(yīng)該怎么選擇?專家表示不同的食用油的烹飪方式不一樣，食用油應(yīng)該怎么保存也有講究，有時(shí)候還可以用幾種食用油來(lái)進(jìn)行調(diào)配使用。
家里多備幾種不同的油
有些家庭常年只用一種油，其實(shí)這也不是很好，可以同時(shí)買幾種不同的油，比如花生油、橄欖油、亞麻籽油，怕同時(shí)買那么多吃不完的可以買小桶的，不用每次都要買大桶油。炒菜的時(shí)候用花生油特別香，做涼拌類的菜肴時(shí)候可以用橄欖油，煲湯可以用亞麻籽油，不同的烹飪方法可以用不同的油。
自己配瓶調(diào)和油
其實(shí)現(xiàn)在市面上是有很多調(diào)和油的，不過(guò)有些人覺得調(diào)和油味道沒有那么香。那就可以自己做調(diào)和油，用幾種不同的油調(diào)在一起食用。準(zhǔn)備500毫升山茶籽油、100毫升亞麻籽油、400毫升葵花籽油，摻在一起，就成了一瓶1000毫升的營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油了，不過(guò)不用每天都調(diào)很多，可以根據(jù)用油量調(diào)一周。
保存：用黑色布袋套住油桶
