鮑魚是一種經(jīng)常吃到的海鮮美食，我們?cè)谧鲺U魚的時(shí)候也是有很多做法直直接進(jìn)行清蒸或者蠔油鮑魚等等都是非常的鮮的，鮑魚既有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值人體所需要的東西，那我們?cè)谌粘５氖褂卯?dāng)中鮑魚有哪一些食譜了，今天小編就來跟大家分享一下，制作美味鮑魚的食譜分享。
具體的解答如下;
1、蒜茸蒸鮮鮑魚
原料:鮑魚、蒜、鹽、雞精、糖。
做法:
完整的鮑魚;(我放在冰箱里冷藏了一夜,忘記泡在水里,第二天已經(jīng)死了,還好,處理活的更不敢下手了。
將鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,沖洗干凈,鮑殼用刷子刷洗一下。
蒜蓉用熱油燙一下,加入鹽、美極鮮、雞精、糖,將鮑肉放入鮑殼中,澆上汁,鍋中水開后放入鍋中,大火蒸七八分鐘即可。
2、蠔油鮑魚
材料:新鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、雞精、糖、蔥絲。
做法:
將新鮮鮑魚周圍硬邊清理后,用鹽揉搓以去除粘液。洗凈后,撒上蔥姜和料酒上蒸鍋蒸十分鐘,(想吃嫩的8分鐘,老的10分鐘)
時(shí)間到取出后,把身上的蔥姜拿掉,在上面撒上提前拌好的醬汁:是由耗油,生抽,雞精,糖,攪拌一起均勻包圍鮑魚全身。最后,每個(gè)鮑魚上面再撒上些蔥絲。
鍋中倒少許油,冒煙后淋在鮑魚上即可。
想要制作出好吃的鮑魚的話，可以看一下本次的講解鮑魚的制作方法，那鮑魚對(duì)于我們的身體有很多微量元素的補(bǔ)充，在制作時(shí)盡量使用一些天然的方式來進(jìn)行使用鮑魚也是需要去掉一些不能吃的東西的，所以在清理時(shí)小伙伴們一定要注意一下。
